'K' Collection

cabillaud confit | groseille à maquereau | chou-fleur | noisette

ris de veau (ou poisson de la mer du Nord) | tomate | pastèque * (uniquement dans le menu 4 ou 5 services)

fromage de chèvre | fleur de courgette | amarante | menthe** (uniquement dans le menu 5 services)

faux-filet BBQ 'Piémontais' | artichaut 'barigoule' | aubergine | basilic

cassis | caramel | petit-lait | estragon anisé

Une alternative végétarienne/pescotarienne est possible, veuillez le mentionner lors de la réservation. Nos préparations contiennent plusieurs allergènes, veuillez bien demander plus d'informations. Nous tenons compte des allergies ou intolérances annoncées à l'avance si elles sont réalisables pour nous et n'affectent pas notre signature.