'K' Collection

hamachi | carotte | gingembre | umeboshi

coquille | choucroute | moutarde Wostyn | laitue de mer  **             (uniquement dans le menu 5 services)

pied de porc | crabe de la mer du Nord | girolle | sauce Albuféra * (uniquement dans le menu 4 ou 5 services)

faisan (ou filet pur de cerf +8€) | corne d' abondance | salsifis noir | café 

topinambour | bière kriek | noisette | caramel

Une alternative végétarienne/pescotarienne est possible, veuillez le mentionner lors de la réservation. Nos préparations contiennent plusieurs allergènes, veuillez bien demander plus d'informations. Nous tenons compte des allergies ou intolérances annoncées à l'avance si elles sont réalisables pour nous et n'affectent pas notre signature.