Menu 'K'
Tartare de cerf | umeboshi | jaune d'oeuf fumé | champignons des bois
Coquille | sudachi | pomme | bière blanche de Watou (uniquement dans le Grand 'K')
Poisson du jour | moule | ponzu | panais
ou
Faisan (filet de lièvre +5€) | chou frisé | coing | vieille gueuze
Poire | sakura | chocolat au lait | capucine
Une alternative végétarienne/pescotarienne est possible, veuillez le mentionner lors de la réservation. Nos préparations contiennent plusieurs allergènes, veuillez bien demander plus d'informations. Nous tenons compte des allergies ou intolérances annoncées à l'avance si elles sont réalisables pour nous et n'affectent pas notre signature.