Notre Equipe
Chez KLEI, tout tourne autour des personnes. Notre cuisine, notre salle, notre énergie — tout est une affaire de travail d'équipe. Voici les visages qui donnent vie à notre expérience, jour après jour.
Bienvenue chez KLEI. Bienvenue dans notre équipe.
Carl — Maître de salle
Vit pour un accueil chaleureux et un verre parfaitement servi.
"Pour moi, le service, c'est faire en sorte que les gens se sentent à l'aise."
- Ingrédient préféré : vanille
- Péché mignon : saucisson sec fumé à la moutarde
- Plus beau compliment : que tout soit en harmonie — l'ambiance, le contenu du verre et l'assiette
Jonathan — Chef
Accro aux acidités, au feu et à la perfection.
"Un plat doit être vivant."
- Ingrédient préféré : sakura (fleur de cerisier japonaise)
- Péché mignon : Doritos Sweet Chili Pepper
- Plus beau compliment : "Nous reviendrons!"
Mallorie — Sous-chef
Douce, minutieuse et toujours souriante.
"Le dessert est le dernier mo, il doit donc compter."
- Ingrédient préféré : rumsteck
- Péché mignon : Bouchée de Côte d'Or
- Plus beau compliment : "C'est le meilleur dessert que j'ai jamais mangé."
Nora — Chef de Partie
Une vraie pile Duracell, perfectionniste et 100 % câline.
"La technique est belle, mais l'émotion l'emporte."
- Ingrédient préféré : herbes vertes fraîches
- Péché mignon : savourer un simple repas chaud après le travail
- Plus beau compliment : que les clients ressentent la synergie entre la salle et la cuisine
Divina — Salle
Pleine d'énergie, loyale et amoureuse des sushis.
"Un sourire est mon meilleur outil."
- Ingrédient préféré : yuzu
- Péché mignon : frites avec carbonnade flamande
- Plus beau compliment : que le service était excellent