Gastrolunch (elke middag - tot en met 21 november)

zeebaarstartaar | bloemkool | kimchi | codium

everzwijn | haverwortel | eikhaas | gnocchi

'K' Collection dessert optioneel

'K' Collection

geelvinmakreel | wortel | gember | umeboshi

vichyssoise | noordzeevis | karnemelk | ponzu *                       (enkel in 4 of 5 gangen)

coquille | dashi | codium | boerenkool **                                      (enkel in 5 gangenmenu)

fazant (of filet pur van inlands hert +8€) | hoorn van overvloed | haverwortel | koffie

peer 'conference' | kastanje | rode shiso | vanille

Vegetarisch/pescotarisch alternatief is mogelijk, graag melden bij reservatie. Onze bereidingen bevatten meerdere allergenen, vraag gerust meer info. We houden rekening met vooraf meegedeelde allergieën of intoleranties als die voor ons haalbaar zijn en geen afbreuk doen aan onze gerechten.

Voor niet vooraf meegedeelde aanpassingen kan een extra kost aangerekend worden.