Gastrolunch €42 (elke middag - tot en met 3 april)

3 hapjes

pieterman | lavas | bloemkool | boekweit

rundswang | rode biet | bimi | bonenkruid

zuring | magnolia | karnemelk | caramel (+€11)

'K' Collection

zeebaars 'ceviche' | Zeeuwse mossel | lavas | hazelnoot

zeekat | groene asperge | zwarte curry | geroosterde look *                (enkel in 4-of 5-gangenmenu)

buikspek | witte asperge | daslook | XO mousseline **                           (enkel in 5-gangenmenu)

parelhoen 'BBQ' of nestduif uit Steenvoorde in 2 bereidingen (+€9) | gele biet | ansjovis | oude geuze

zuring | magnolia | karnemelk | caramel

Vegetarische of pescotarische alternatieven zijn mogelijk en worden graag vermeld bij reservatie. De bereidingen bevatten verschillende allergenen; bijkomende informatie is beschikbaar op aanvraag. Er wordt rekening gehouden met vooraf meegedeelde allergieën of intoleranties, voor zover dit haalbaar is en geen afbreuk doet aan de gerechten.

Voor aanpassingen die niet vooraf werden meegedeeld kan een extra kost worden aangerekend.